Người Ai Cập cổ đại trở nên nổi tiếng với văn hóa của họ, các kim tự tháp, từng tồn tại như một nền văn minh vĩ đại, nằm trên bờ sông Nile. Chúng ta có thể nói rằng họ đã ăn tốt hơn nhiều so với những người khác thời đó.
Đồ ăn thức uống
Sản phẩm chính ở Ai Cập cổ đại là bánh mì, lúa mì hoặc lúa mạch. Nó được phân biệt bởi sự đa dạng của nó, bao gồm bánh với các chất phụ gia khác nhau và một số chiên.
Để phân biệt giữa các sản phẩm bánh, người Ai Cập cổ đại đã sử dụng khoảng 15 từ. Đương nhiên, các món ăn khác là nhu cầu, bao gồm phô mai, kem và bơ. Để làm cho hương vị của thức ăn và đồ uống tốt hơn, họ đã sử dụng trái cây carob, cũng như mật ong.
Nhà sử học Hy Lạp cổ đại Herodotus làm chứng rằng trong Vương quốc muộn ở Ai Cập, người ta đã ăn cá, phơi khô hoặc muối. Chim nhỏ, chim cút và vịt cũng được muối.
Ngoài ra, thịt gia cầm và cá đã được nấu chín, chiên. Những hình ảnh trong các ngôi mộ thuộc Vương quốc mới cho thấy người Ai Cập chủ yếu dẫn những con bò đến giết thịt. Điều này có nghĩa là họ tích cực nhân giống những con vật này. Trò chơi đối với họ không liên quan so với thói quen của cư dân Vương quốc cũ.
Người ta không biết chắc chắn liệu thịt cừu và dê có được tiêu thụ hay không, tuy nhiên, những con vật này được nuôi ở Thượng Ai Cập. Thịt lợn đã bị cấm, vì lợn được coi là linh thiêng, tương quan với thần Seth.
Người Ai Cập cũng có những con vật linh thiêng khác, ví dụ như cá sấu và hà mã.Tuy nhiên, cư dân của một số vùng cho phép họ ăn chúng.
Người Ai Cập cổ đại ăn các loại đậu, dưa chuột, rau diếp. Hành và tỏi được đặc biệt đánh giá cao. Bầu - dưa hấu và dưa là phổ biến. Vào mùa hè, chà là, quả sung, nho xuất hiện trong chế độ ăn kiêng.
Được biết, kể từ khi Hyksos chinh phục một phần Ai Cập, cây táo, ô liu, lựu đã mang lại mùa màng phong phú. Dừa là một món ngon và một vài trong số họ đã ăn. Sữa được coi là có giá trị đối với người Ai Cập và nó được lưu trữ trong các tàu đặc biệt.
Sự thật thú vị: sau một bữa tiệc và nhận đồ giải khát trong ngôi nhà của người Ai Cập giàu có, theo thông lệ, người ta sẽ đi vòng quanh khách với hình ảnh bằng gỗ của người quá cố. Điều này có nghĩa là bạn phải tận hưởng cuộc sống, uống và vui chơi, vì cái chết đã cận kề.
Thói quen ăn uống
Thật không may, thông tin chính xác không được lưu giữ, nhưng người ta biết rằng người đứng đầu gia đình, thức dậy sớm hơn bất kỳ ai khác, ăn sáng một mình và thường ăn bánh, thịt và bánh mì.
Bà chủ nhà cũng ăn sáng một mình, sau khi thức dậy xong. Chế độ ăn uống bao gồm đồ ngọt, trái cây và nước sạch. Trên gối nằm trên sàn, trẻ em ăn riêng.
Bữa trưa bao gồm thịt, thịt gia cầm, cá, bánh nướng với các loại nhân khác nhau, bánh mì, trái cây, rau quả. Người ta cho rằng thịt không phải là hàng ngày trong chế độ ăn kiêng của một người Ai Cập bình thường.
Ngay cả khi chúng ta lấy những cư dân giàu có của Ai Cập cổ đại, thịt đôi khi vẫn được phục vụ vào giờ ăn trưa và luôn luôn trong kỳ nghỉ. Những người nghèo nhất trong dân số thường ăn trái cây, bánh ngô, rau, các sản phẩm từ sữa.
Sự thật thú vị: Các nhà nghiên cứu từ Đại học Manchester đã phát hiện ra chứng xơ vữa động mạch ở 16 xác ướp của các linh mục Ai Cập. Điều này là để tặng thực phẩm tốt nhất cho các ngôi đền ba lần một ngày. Sau các nghi lễ, tất cả những thứ này đã được các linh mục ăn. Họ không sống lâu - 40-50 năm.
Bạn có thể thấy toàn bộ bầu không khí của bữa tiệc của người Ai Cập cổ đại trong một bức ảnh được sao chép từ các bức tường của lăng mộ của pharaoh Akhenaten. Người đứng đầu bàn là chính pharaoh. Gần đó là vợ, mẹ và một đứa con nhỏ. Pharaoh ăn thịt, và vợ - món thịt gia cầm. Xung quanh bàn là những chiếc bàn với vật dụng của nhà vệ sinh và nhiều món ăn khác nhau.
Khi các cuộc khai quật các ngôi đền Ai Cập cổ đại được thực hiện, các nhà nghiên cứu đã tìm thấy những dụng cụ cần thiết để làm trái cây hầm, kẹo, nước sốt, súp và các sản phẩm từ sữa.
Nhiều dao kéo cũng được tìm thấy. Tìm thấy bình đựng nước và bình đưa ra lý do để tin rằng người Ai Cập rửa tay, cả trước bữa ăn và sau bữa ăn. Một số món ăn được ăn bằng tay.
Vào khoảng 4-5 giờ chiều, người Ai Cập quyết định nghỉ ngơi cho một bữa tối nhẹ, sau đó họ tiếp tục làm việc hoặc chuẩn bị cho những việc khác.
Ẩm thực của người Ai Cập cổ đại rất đa dạng và thực phẩm được đối xử rất tôn trọng, giới thiệu nó thậm chí như một món quà cho các vị thần và người chết. Ngay cả người nghèo cũng có thể đủ khả năng để ăn đầy đủ. Tuy nhiên, họ không có thịt trên bàn mỗi ngày. Người Ai Cập cũng theo những truyền thống nhất định. Chẳng hạn, chồng, vợ con ăn sáng riêng.
