![](http://nationalgreenhighway.org/img/kipm-2020/2427/image_Wf6cv3Hl6jkJUR6c5lPsEr8.jpg)
Hương vị bình thường của dưa chuột là hương vị của sự tươi mát. Đôi khi, dựa vào một vụ thu hoạch phong phú các loại rau ngon và tốt cho sức khỏe, người làm vườn lấy trái cây - và chúng hóa ra là đắng. Trái cây có thể trở nên đắng toàn bộ hoặc một phần, nếu vị đắng là một phần - nó thường đề cập đến các mẹo của trái cây phải được cắt.
Tại sao sự cay đắng này phát sinh? Nhiều người làm vườn hỏi câu hỏi này, và cần phải xem xét nó một cách chi tiết để phát triển một loại cây trồng ngon mà không có những bất ngờ khó chịu.
Lý do chính
Lý do cho vị đắng là dưa chuột có chứa cucurbitacin, một chất có vị đắng được sản xuất trong tất cả các loại trái cây thuộc họ bí ngô. Và dưa chuột chỉ thuộc về gia đình này. Đây là một chất độc yếu, một loại chất độc, tất nhiên, không thể giết chết một người, nhưng cho phép dưa chuột tự bảo vệ mình khỏi các loài gây hại khác nhau, khỏi các yếu tố tiêu cực cản trở sự phát triển bình thường của cây và quả của nó.
Dưa chuột trở nên đắng do thực tế là nồng độ của chất này trong chúng bắt đầu tăng lên. Và sự gia tăng này không xảy ra một cách tình cờ - điều đó có nghĩa là nhà máy đang chịu ảnh hưởng của căng thẳng. Các yếu tố căng thẳng làm tăng sản xuất của nó, làm cho dưa chuột trở nên vô vị, đôi khi đơn giản là không phù hợp với thực phẩm do vị đắng khó chịu.
Có một số lượng lớn các yếu tố căng thẳng có thể làm hỏng vụ mùa, và cần phải liệt kê chúng để mỗi người làm vườn có thể bảo vệ cây trồng của mình trước. Dưa chuột có thể trở nên đắng do:
- Sấy định kỳ, tưới nước không đủ. Đó là một nền văn hóa yêu ẩm ướt trải qua căng thẳng khi khô;
- Đổ cây bằng nước cũng không dẫn đến điều gì tốt. Với việc tưới nước quá nhiều hoặc thời tiết mưa, rất ẩm ướt, trái cây lại có thể trở nên đắng;
- Sự dư thừa của mặt trời hoặc nhiệt độ tăng cao trong nhà kính dẫn đến những vấn đề tương tự, và điều tương tự cũng có thể nói về bóng râm quá mức, lạnh;
- Tưới nước bằng nước lạnh là không thể chấp nhận được, nó dẫn đến bệnh và màu vàng của cây, cũng như sự xuất hiện của vị đắng trong quả;
- Bệnh cây con;
Danh sách các yếu tố khá lớn, và nhiệm vụ của người làm vườn và người làm vườn là cố gắng loại bỏ những vấn đề như vậy để có được trái cây ngon và tốt cho sức khỏe.
Có một mẹo khác mà không phải ai cũng biết. Ngay cả trong những điều kiện lý tưởng nhất, dưa chuột có thể phát triển đắng - nếu cây con được trồng từ hạt nằm ở mặt sau của hạt giống. Để có được vụ thu hoạch hoàn hảo và không phải chịu đựng cây con, bạn phải chọn hạt từ trung tâm của quảvà ném phần còn lại.
Làm thế nào để đối phó với điều này và trồng dưa chuột ngon?
Hiểu được những lý do mà một dư vị đắng xuất hiện trong quả dưa chuột, không khó để hiểu chính xác những gì cần phải làm để trồng rau ngon, ngon. Cần phải tuân thủ các quy tắc trồng và phát triển, để tạo ra chính xác những điều kiện mà cây sẽ cảm thấy thoải mái.
Vì vậy, bạn cần chăm sóc cẩn thận cho cây con để ngăn ngừa bệnh trong giai đoạn đầu phát triển.Khi cấy, bạn cũng cần tiến hành cẩn thận để cây không bị căng thẳng nghiêm trọng. Tiếp theo - bạn cần chọn một nơi thích hợp để trồng, nơi sẽ đáp ứng nhu cầu của cây về độ ẩm và ánh sáng mặt trời.
Tổ chức tưới nước đúng cách là vô cùng quan trọng. Chỉ cần được tưới bằng nước ấm, đúng tiến độ, tránh ngập úng và khô. Nếu bạn trồng cây trong nhà kính, bạn cần duy trì đủ độ ẩm không khí, nhưng đồng thời loại trừ cây quá nóng, cung cấp thông gió và tiếp cận với thụ phấn - hoặc thụ phấn bằng tay.
Không được phép sử dụng quá nhiều phân bón, đặc biệt là nitrat, trong trường hợp này, mùi vị của rau cũng bị giảm sút và thực vật gặp căng thẳng. Khả năng chăm sóc dưa chuột và tạo điều kiện lý tưởng cho chúng đi kèm với kinh nghiệm - bạn cần phải biết quan sát, tìm hiểu ngay từ đầu để xác định các điều kiện tối ưu cho rau được trồng trên trang web và mọi thứ chắc chắn sẽ bắt đầu.