Nếu bạn kiểm tra cẩn thận những quả dưa chuột được trồng trên vườn, bạn sẽ nhận thấy rất nhiều mụn nhọt trên vỏ rau. Nhưng tại sao quả của dưa chuột được sắp xếp như thế này, tại sao chúng lại nổi mụn? Họ đã luôn luôn là những gì dưa chuột trông giống như trong quá khứ? Làm thế nào bạn quản lý để có được giống mịn?
Trả lời những câu hỏi này không khó. Nhân loại đã được canh tác, cây ăn được trong nhiều thiên niên kỷ, dưa chuột cũng đã đi một chặng đường dài trong canh tác, trong đó nó đã trải qua những thay đổi nhất định.
Dưa chuột hoang dã trông như thế nào?
Tuy nhiên, mụn nhọt xuất hiện trên rau xanh không trong quá trình lựa chọn. Chúng có nguồn gốc sớm hơn nhiều, khi tổ tiên của những người tốt bụng phải tự vệ nghiêm túc khỏi động vật hoang dã, từ động vật ăn cỏ. Nó là cần thiết để đánh bại sự thèm ăn của nhiều người muốn ăn trái cây ngon.
Sự thật thú vị: dưa chuột được ăn bởi những người chưa trưởng thành - vẫn còn màu xanh lá cây. Làm chín, trái cây thu được một màu vàng, mất đi độ ngon ngọt, hương vị của nó. Nhưng hạt của nó chín hoàn toàn, có được khả năng mang lại sự sống cho những cây mới - trồng chúng từ một loại rau xanh là vô ích.
Để bảo vệ bản thân, các loại trái cây mọc gai nghiêm trọng, chỉ dựa vào chỗ nổi mụn. Những chiếc gai bảo vệ thai nhi cho đến khi hạt chín hoàn toàn, sau đó chúng rơi xuống. Nhiều giống dưa chuột hiện đại cũng có gai nhỏ, đặc biệt cảm thấy tốt khi thu hoạch một vụ mùa hè bằng tay của chính bạn.
Tại sao nổi mụn cho dưa chuột cận nhiệt đới?
Dưa chuột có mụn nhọt là cây cận nhiệt đới, tổ tiên của chúng sống ở phía đông nam Ấn Độ. Đối mặt với độ ẩm dư thừa, rau phải xây dựng cơ chế xả thải, nếu không sẽ có nguy cơ thối rữa trên cây nho. Thực vật học cách loại bỏ độ ẩm thông qua mụn nhọt loại bỏ nước, thả nó bằng giọt. Ngoài ra, hơi thở luôn quan trọng đối với cây, ống trong mụn nhọt bắt đầu đóng vai trò này, cung cấp thông gió.
Sự thật thú vị: các bà nội trợ chọn dưa chuột muối để muối. Điều này rất quan trọng, bởi vì thông qua các ống trong các cơ quan này, nước muối xâm nhập vào bên trong thai nhi, trong khi các loài trơn tru chỉ đơn giản được bao bọc bởi nó từ bên ngoài.
Dưa chuột mịn đến từ đâu?
Kiểm tra mụn nhọt, nhận ra tầm quan trọng của các cơ quan này đối với thai nhi màu xanh lá cây, thật khó hiểu làm thế nào hình dạng trơn tru của cùng một loại cây xuất hiện. Nó chỉ ra rằng họ đã không thu được thông qua lựa chọn - dưa chuột mịn có trong tự nhiên ngay lập tức.
Nếu các giống rốn ngắn xuất hiện từ Ấn Độ, thì các giống trơn đến từ Trung Quốc và Nhật Bản. Dưa chuột có hai homelands, mỗi loại mang hình thức thực vật riêng.. Ở một khí hậu khác, nhà máy không cần củ, chúng đã biến mất hoặc ban đầu không có. Ngày nay, cả hai hình thức của cây đều được trồng, mụn nhọt được khuyên dùng để muối, đóng hộp, trong khi những dạng mịn được coi là giống xà lách.
Ở Nga, người mua theo truyền thống thích dưa chuột với củ, xem chúng ngon hơn và tốt cho sức khỏe hơn - họ được mua tích cực ngay cả cho món salad.Có một sự phân loại theo đó dưa chuột đen chip tốt cho dưa chua, và dưa chuột trắng cho salad, cả hai phiên bản đều có mụn. Tuy nhiên, lựa chọn hiện đại đã cho phép thu được nhiều giải pháp lớn hơn nhiều, sự thật cũ về màu sắc của gai không hoạt động rõ ràng.
Theo quy định, ở Nga, họ mua các lựa chọn màu xanh lá cây ngắn hoặc xanh đậm cho món salad, trong khi Trung Quốc và Nhật Bản cũng tự tin chọn trái cây dài mà không cần củ, coi chúng là tốt nhất. Trong trường hợp này, không thể đưa ra câu trả lời khoa học cho câu hỏi chọn trái cây, thực tế cho thấy câu hỏi nằm trong truyền thống và khẩu vị của con người. Thật vậy, gần như toàn bộ Trung Đông thường coi dưa chuột là món tráng miệng!
Do đó, củ trên dưa chuột là những cơ quan riêng biệt đảm bảo loại bỏ độ ẩm dư thừa, trao đổi không khí của nhà kính. Ban đầu, gai mọc trên chúng, chúng chủ yếu có chức năng bảo vệ - gai được quan sát trên nhiều loại rau cho đến ngày nay, chúng cũng mọc trên mụn nhọt. Do đó, chúng ta có thể tự tin nói rằng - củ bảo vệ thai nhi, và chúng cũng làm cho nó phù hợp để muối, cho phép chất lỏng thấm đều, đến độ sâu hoàn toàn.
