Rừng rậm vô tận từ thời xa xưa thu hút con người. Tinh khiết, bão hòa với hương thơm của không khí hoa rừng, cây cao và cây bụi trải dài cho phép bạn trải nghiệm đầy đủ sự thống nhất với thiên nhiên.
Tuy nhiên, điều đó cũng xảy ra khi đi bộ trong rừng trong một cuộc săn yên tĩnh hoặc xanh, một người lang thang vào mê cung của những cái cây khổng lồ và không thể tìm được đường về. Trong những trường hợp như vậy, bạn nên hoàn toàn dựa vào lòng thương xót của Mẹ thiên nhiên, người chăm sóc con người, cung cấp vô số cây cỏ làm dịu cơn khát và cơn đói.
Cây giúp sống sót
Thực phẩm thực vật chứa hầu hết tất cả các chất cần thiết cho một cuộc sống đầy đủ: vitamin, khoáng chất, carbohydrate. Ở một số cây, lá và chồi thích hợp làm thức ăn, ở những cây khác - hoa và hoa, ở những cây khác - quả mọng. Và một số loài có rễ khỏe mạnh và bổ dưỡng.
Ưu điểm chính của các loại thảo mộc là khả năng ăn chúng mà không cần xử lý trước, cũng như sự sẵn có và phổ biến ở hầu hết các góc của Trái đất (ngoại trừ ở các vùng cực và sa mạc). Biết được các tính chất của thực vật rừng sẽ giúp du khách bối rối duy trì sức mạnh của mình và sống sót thành công trong tự nhiên.
Đại diện của thế giới thực vật, ăn được
Có lẽ cây trồng phổ biến nhất với chồi và lá ăn được là cây tầm ma. Lá của cô vô cùng giàu vitamin C, B và K và carotene.Cây tầm ma non có thể ăn sống, nhưng trước đó bạn cần cẩn thận kéo căng lá để loại bỏ những sợi lông đang cháy.
Bồ công anh như thức ăn
Không kém phần phổ biến là bồ công anh. Có lẽ mọi nhà máy đều biết cây này trông như thế nào. Bồ công anh chứa một lượng lớn canxi, phốt pho, protein và sắt. Lá của cây này cũng có thể được ăn sống, nhưng trước tiên bạn phải ngâm chúng trong nước để loại bỏ nước đắng. Nhưng rễ là phần dinh dưỡng nhất của cây - nó có thể được chiên, luộc hoặc sấy khô để nghiền tiếp theo thành bột.
Kislitsa
Nhiều loại thảo mộc dường như khó coi không chỉ ăn được mà còn được sử dụng rộng rãi trong y học. Trong số đó có thể được gọi là axit chua - một loại cây có lá nhỏ thích những nơi ẩm ướt và bóng mát. Oxy rất giàu vitamin C và axit oxalic, nó thường được ăn sống. Axit khô được sử dụng làm gia vị.
Cây đại hoàng
Trong hầu hết các khu rừng, đại hoàng được tìm thấy - một loại cây lá rộng mọc dưới dạng hoa hồng khổng lồ. Thân cây đại hoàng được ăn cả sống và sấy khô hoặc luộc chúng. Trước khi sử dụng, hãy chắc chắn để bóc vỏ.
Hogweed
Cây hogweed thực vật khổng lồ có rễ, lá và chồi ăn được. Thân cây của nó rất ngon ngọt và sẽ làm dịu cơn khát của bạn một cách tuyệt vời. Thân rễ có vị ngọt, dễ chịu, có thể so sánh về hàm lượng calo và hàm lượng đường với ngô. Nhưng lá của cây có mùi thơm và cay nồng, và trước khi sử dụng, tốt hơn là ngâm chúng trong một số vùng nước.Tuy nhiên, cần lưu ý rằng một số loài hogweed có độc và không phù hợp với thực phẩm.
Dương xỉ Bracken
Tại dương xỉ nước lợ, bạn có thể sử dụng lá và chồi non rửa kỹ trong nước làm thức ăn. Chúng có vị như nấm.
Cây không ăn được trong rừng
Ít nhất là đáng để nghiên cứu ngắn gọn các tính năng của hệ thực vật rừng, để một mình với thiên nhiên, không vô tình ăn một mối nguy hại cho sức khỏe và không gây hại đáng kể cho chính mình. Ví dụ, bạn không nên sử dụng hemlock đốm - loại cây này rất giống với hogweed, nhưng tỏa ra mùi hăng có thể gây đau đầu.
Hoa huệ tháng năm
Bất chấp sự hấp dẫn bên ngoài, May lily của thung lũng cũng là một loại cây không ăn được - quả mọng màu đỏ tươi của nó có thể gây ngộ độc nghiêm trọng.
Vononet
Voronets - một loại cây trông giống cây cơm cháy, chỉ với quả mọng đỏ. Việc sử dụng loại cây này trong thực phẩm có nhiều hậu quả đáng buồn cho đến chết.
Điều đáng ghi nhớ là chắc chắn: nếu ít nhất có một chút nghi ngờ về sự nguy hiểm của thực phẩm thực vật, tốt hơn là vứt nó đi và tìm kiếm một cái gì đó khác hơn là làm hại chính mình.