Nấm rất thú vị với mọi người vì nhiều lý do - giá trị dinh dưỡng không phải là điểm chính trong vấn đề này. Rốt cuộc, nấm không thể được coi là thực vật hoặc động vật. Kết quả là, nó đã được quyết định đề cập đến một vương quốc nấm riêng biệt và phân loại này được hỗ trợ cho đến ngày nay. Nhưng mặc dù thực tế là vấn đề phân loại đã được giải quyết, nhưng không có những khoảnh khắc đáng ngạc nhiên trong nghiên cứu về nấm.
Có rất nhiều sự thật thú vị sẽ làm bất kỳ ai ngạc nhiên - bạn có thể tìm hiểu những điều mới về nấm vô tận.
Nấm độc nhất và hữu ích nhất
Có lẽ mọi người đã đi tìm nấm đều lo lắng về khả năng tìm thấy khó chịu - một loại nấm độc, nguy hiểm. Có rất nhiều trong số chúng, và độc nhất trên toàn hành tinh là loài ruồi giấm và con cóc nhợt nhạt. Cả hai loại nấm này đều có thể được tìm thấy trong các khu rừng ở Nga, bạn cần phải biết chúng trong người, chỉ bằng cách này bạn có thể tránh được rủi ro. Rốt cuộc, không có chất độc điều trị từ cơ thể trái cây không được loại bỏ, thậm chí nhiệt độ sẽ bất lực. Và chỉ cần một con cóc nhạt có kích thước nhỏ là đủ để đầu độc 3-4 người. Tuy nhiên, mọi người vẫn hái nấm, hoặc mua chúng, bởi vì các đặc tính có lợi của cơ thể đậu quả ăn được đặc biệt cao.
Nó đáng để đưa ra làm ví dụ ít nhất là những điểm sau:
- Chanterelles có thể loại bỏ bức xạ khỏi cơ thể và chứa rất nhiều vitamin hiếm;
- Nấm trắng không thua kém về dinh dưỡng so với thịt;
- Hàm lượng sắt trong boletus tương đương với thịt;
- Nấm, nấm porcini và boletus hoàn toàn có thể thay thế thịt trong chế độ ăn uống của con người;
- Tất cả các loại nấm có thể sản xuất vitamin D dưới ánh mặt trời - đặc tính này là đặc trưng của động vật. Nhưng đồng thời, chúng theo mặt trời, phát triển và vươn về phía nó, tự hướng về ánh sáng của nó như thực vật và các nhà khoa học vẫn chưa biết tại sao;
- Trong nấm, hầu như không có cholesterol.
Điều đáng chú ý là một số loại nấm được đánh giá cao trên toàn thế giới. Vì vậy, nấm cục, tùy thuộc vào sự đa dạng của nó, sẽ khiến người mua phải trả $ 3 cho mỗi 1 gram sản phẩm, mặc dù trong một số trường hợp giá cao hơn nhiều. Và khối lượng lớn nhất để bán nấm được cung cấp bởi Trung Quốc - chính từ đất nước này, có tới 80 phần trăm cơ thể trái cây đến, sau đó là trong các gói cửa hàng và trong các nhà hàng. Ở Trung Quốc, cả nấm địa phương và nhiều loại khác đang có nhu cầu trên thị trường thế giới đều tự tin được trồng.
Những sự thật thú vị khác về nấm
Ngoài chất lượng dinh dưỡng của nấm, bạn có thể kể rất nhiều điều thú vị khác. Thật vậy, trong số họ có những người sống trăm tuổi và các sinh vật có tốc độ tăng trưởng nhanh và các giống đáng chú ý khác. Vì vậy, đáng để trích dẫn các sự kiện sau đây làm ví dụ:
- Một số nấm có thể gây mưa. Trong các khu rừng mưa nhiệt đới của Mỹ, sợi nấm tạo ra một lượng lớn bào tử bay lên không trung và lưu thông ở đó cho đến khi chúng lắng xuống dưới dạng mưa. Điều đáng chú ý là chính các bào tử này trở thành trung tâm ngưng tụ hơi, kích thích kết tủa;
- Nấm là sinh vật cổ đại độc quyền.Phát hiện lâu đời nhất là 420 triệu năm tuổi, nó được tìm thấy ở một trong những hóa thạch vào năm 1859;
- Nấm sinh sản bằng bào tử, và chúng khác nhau ở lớp vỏ cứng nhất trong tất cả các hành tinh hiện có. Được bảo vệ bởi chitin, cũng được tìm thấy trong cấu trúc của vỏ côn trùng;
Chắc chắn nhiều người tò mò muốn biết loại nấm nào có thể được coi là lớn nhất thế giới. Điều đáng nhớ là một cây nấm không chỉ là một cơ thể đậu quả, mà còn là toàn bộ hệ thống sợi nấm được gắn vào nó. Và do đó, các nhà khoa học gọi sự hình thành lớn nhất như vậy là sinh vật sống lớn nhất trên hành tinh. Đây là một loại nấm mật ong ở Oregon, nằm ở vùng cao. Nó chiếm 2384 mẫu Anh, và đã tồn tại ít nhất 2,5 nghìn năm.
- Nhờ sự bảo vệ tuyệt vời của bào tử, chúng có thể được lưu trữ trong nhiều thập kỷ và thế kỷ, chờ đợi một cơ hội thuận tiện để sinh. Đồng thời, họ vẫn có thể sinh ra một sợi nấm mới trong suốt thời gian này;
- Và ngay cả sợi nấm được đưa ra ánh sáng cũng có sức sống đáng kinh ngạc. Vì vậy, khi nghiên cứu lò phản ứng Chernobyl năm 2002, sự hiện diện của sợi nấm đã được phát hiện - chúng hoàn toàn chịu được bức xạ;
- Nấm cạnh tranh tốt với thực vật, vi khuẩn có thể yêu cầu chất dinh dưỡng trong sợi nấm. Một số loại nấm tiết ra kháng sinh để tiêu diệt tất cả kẻ thù và chiếm hữu tài nguyên một mình;
- Đồng thời, nấm có thể sống trong một thời gian rất dài và thậm chí cơ thể đậu quả của chúng đôi khi tồn tại trong nhiều thập kỷ.Nấm Tinder có thể phát triển trên thân cây khô hoặc trên lũa đến 80 năm hoặc hơn;
- Và nấm phát triển nhanh nhất là một niềm vui thông thường. Chúng phát triển với tốc độ nửa centimet mỗi giờ, nhưng những cơ thể đậu quả như vậy sống không quá hai ngày.
Đối với các cơ quan đậu quả lớn nhất, ở đây cần phải quay trở lại quá khứ và đến lãnh thổ của Ả Rập Saudi. 13.350 triệu năm trước, nấm mọc ở đây với chiều cao lên tới 10 mét!
Do đó, nấm là sinh vật thực sự thú vị vẫn đang được các nhà khoa học tích cực nghiên cứu. Chúng có các chỉ số và đặc điểm sinh học độc đáo, các mô của chúng tương tự như thực vật và động vật cùng một lúc. Hệ sợi nấm, nghĩa là sợi nấm, có thể bao phủ toàn bộ khu rừng như một mạng lưới duy nhất, cho phép mọi người thu thập các cơ thể đậu quả bổ dưỡng và có hương vị dễ chịu. Thiên nhiên nên được đối xử cẩn thận và nấm - và với sự tôn trọng!
