Hàng chục triệu hợp chất hóa học được biết đến, mỗi hợp chất dựa trên một số lượng hạt tương đối nhỏ. Chúng ta hãy tìm hiểu quan điểm về cấu trúc và thành phần của các chất thay đổi như thế nào.
Để biết rằng, những gì được làm từ tinh thần
Thỏi, đồ trang sức, tiền xu làm bằng vàng, bạc, cục lưu huỳnh từ các nguồn núi lửa, sắt kim loại và đồng đã được biết đến trong nhiều thiên niên kỷ. Các học giả cổ đại đã cố gắng giải thích cấu trúc. Democritus tạo ra nguyên tử, Aristotle trở thành "cha đẻ" của khoa học hiện đại. Các nhà khoa học đã phát triển những suy nghĩ về mima prima dưới dạng năm yếu tố chính hoặc nguyên tố: không khí, nước, đất, lửa và ether.
Chất hoặc chất cổ xưa được thể hiện dưới dạng tên lửa mà từ đó một thứ gì đó được tạo ra. Có ý tưởng về sự tồn tại của các hạt rất nhỏ - nguyên tử. Thuật ngữ này được dịch từ tiếng Hy Lạp có nghĩa là "không thể chia cắt."
Chất - cụm thành phần rất nhỏ
Các nghiên cứu về các hạt gần như là một câu chuyện trinh thám. Nhà khoa học xuất sắc người Nga M. Lomonosov thường sử dụng các từ ngữ corp corpuscle Đàm nguyên tử và phân tử. Mọi thứ đều rất bối rối: các nguyên tử có chia hết hay không, nó bao gồm những gì?
Theo quyết định của Đại hội hóa học quốc tế năm 1860, một nguyên tử là hạt nhỏ nhất là một phần của một chất đơn giản hoặc phức tạp. Một phân tử là một hệ thống các hạt nhân và electron của hai hoặc nhiều nguyên tử. Các hạt vô hình bằng mắt thường chỉ có thể nhìn thấy được với độ phóng đại mạnh của kính hiển vi điện tử.
Nguyên tử, đồng vị
Các nguyên tử được tạo thành từ hạt nhân và electron.Đầu tiên là tích điện dương. Các electron tích điện âm di chuyển gần với tốc độ lớn. Hạt nhân chứa các hạt cơ bản: proton (dương), neutron (âm).
Nếu số lượng proton là như nhau và số lượng neutron là khác nhau, thì các nguyên tử như vậy của cùng một nguyên tố có khối lượng và tính chất khác nhau. Chúng là đồng vị. Hydrogen với một proton trong hạt nhân - protium - là phổ biến nhất trong vũ trụ. Deuterium là một đồng vị lớn hơn với một proton và một neutron trong hạt nhân. Truyền thuyết về nước "sống" và "chết" có lẽ xuất hiện do độc tính của nước nặng có chứa deuterium.
Toàn bộ các chất vô cơ, khoáng chất, đá, sự phong phú của các hợp chất hữu cơ là do:
- danh tính của các hạt của một chất;
- sự hiện diện của các đơn vị cấu trúc khác nhau (nguyên tử, phân tử, ion);
- sự khác biệt về điện tích, khối lượng và kích cỡ của các loại nguyên tử (nguyên tố hóa học);
- khả năng của các nguyên tử và phân tử bị mất hoặc thu được các electron, biến thành các ion - các hạt tích điện;
- một số lượng lớn cấu hình điện tử, cấu trúc tinh thể;
- sự khác biệt về trạng thái năng lượng của các hạt.
Sự thật thú vị: Các nguyên tử Na, K, Ca, Cl đe dọa tính mạng khi chúng xâm nhập vào cơ thể, các ion Na +, K +, Ca2 +, Cl- là an toàn và quan trọng đối với cơ thể.
Đặc điểm cấu trúc của các chất
Chất có thể là phân tử và ion. Khí hydro, oxy, carbon dioxide, nitơ, clo, amoniac bao gồm các phân tử nhỏ với khối lượng nhỏ.Chúng có điểm nóng chảy và sôi tương đối thấp.
Muối chủ yếu là các chất ion. Khí trơ, kim cương, than chì chỉ bao gồm các nguyên tử. Một đặc điểm của cấu trúc của kim loại là sự có mặt của các nguyên tử, ion và khí electron electron. Các chất tinh khiết hóa học và tinh khiết cao khác nhau được sử dụng trong hóa học, sản xuất thuốc và các sản phẩm khác.
Sự thật thú vị: kiến thức về các chất là mối quan tâm thiết thực đối với người bình thường. Bạn có thể tiết kiệm khi mua thuốc. Giá thuốc gốc bao gồm chi phí tiếp thị (lên tới 90% chi phí thuốc). Generics là chất tương tự rẻ tiền của các loại thuốc gốc. Chúng chứa các hoạt chất tương tự, và sự khác biệt là trong sản xuất, các thành phần, khối lượng thử nghiệm lâm sàng.
Các chất và hỗn hợp riêng lẻ
Nước cất là các phân tử H2O không có tạp chất. Một chất lỏng như vậy không được sử dụng để uống và nấu ăn. Cùng với nước, các ion từ thành phần của các chất hòa tan (chất điện giải) phải đi vào cơ thể con người. Tự nhiên, khoáng chất, nước máy chứa, ngoài các phân tử nước, ion kim loại, muối. Nhiều người trong số họ rất quan trọng đối với sức khỏe.
Các ion của vĩ mô và vi lượng trong các sản phẩm được gọi nhầm là khoáng sản. Thứ hai là các cơ thể tự nhiên rắn, ví dụ, thạch anh, đá lửa, topaz. Tốt hơn là sử dụng tên "chất dinh dưỡng vô cơ", "phụ gia khoáng sản."
Sự thật thú vị: khi thiếu một nguyên tố hóa học ở dạng ion hoặc phân tử trong thực phẩm, một người không cảm thấy bão hòa.Có một mong muốn tiềm thức để bù đắp cho sự thiếu hụt hiện có do các thành phần khác của thực phẩm, thường dẫn đến rối loạn chuyển hóa, béo phì.
Xung quanh chúng ta bị chi phối bởi các hỗn hợp có chứa hai hoặc nhiều chất đơn giản hoặc phức tạp. Không khí trong khí quyển là hỗn hợp khí. Cư dân của các khu công nghiệp, thành phố, ngoài khí oxy, nitơ và carbon dioxide, hít vào các sản phẩm đốt của tất cả các loại nhiên liệu, vi hạt chì, thủy ngân và các kim loại nặng khác. Tác dụng độc hại của một loại cocktail cocktail như vậy nguy hiểm hơn nhiều so với tác hại của các thành phần riêng lẻ.
Các chất xung quanh và bên trong các sinh vật sống rất đa dạng, bao gồm các nguyên tử, phân tử, ion. Có rất ít loài hạt, nhưng chúng tạo ra rất nhiều hợp chất đơn giản và phức tạp. Cần phải tưởng tượng, ít nhất là nói chung, nước, không khí, thuốc men và các sản phẩm thực phẩm bao gồm những gì. Kiến thức như vậy mang lại lợi thế trong cuộc sống, giúp điều hướng tốt hơn thế giới xung quanh chúng ta, để đảm bảo sự an toàn và sự sống còn của chúng ta.
