Cùng với nấm ăn được, cây độc cũng mọc trong rừng. Cái gọi là nấm giả có thể sinh sản hoàn hảo các loài ăn được về ngoại hình, nhưng độc.
Mỗi người hái nấm phải biết chính xác nấm nào có đối tác giả. Làm thế nào để phân biệt thân quả ăn được với những cái giả. Để tìm hiểu điều này, cần phải xem xét các giống ngấm ngầm nhất bắt chước các giống cao quý.
Vị trí thứ bảy - sóng giả
Những nấm này được phân loại là bẫy giả hoặc nấm giả, bề ngoài chúng có thể giống với cả hai loại nấm này. Chúng được gọi phổ biến là người da trắng, chúng được phân loại là có thể ăn được. Họ cần có thể nấu ăn đúng cách, ngâm trước và đun sôi. Nếu bạn bỏ bê nhu cầu như vậy, có nguy cơ ngộ độc, sẽ được biểu hiện dưới dạng rối loạn tiêu hóa vừa phải. Sự chậm chạp là chậm chạp, gai góc - tất cả đều có thể bị nhầm lẫn với họng.
Vị trí thứ sáu - lợn giả
Lợn thật, chúng là mullein, không được thu thập bởi tất cả những người hái nấm, mặc dù một số người đánh giá cao chúng. Nấm thích hợp để chiên và muối, có vị hơi chua. Có một số loại nấm này, tương tự nhau, một trong số chúng là độc - đây là một con lợn alder. Cô có một cái chân gầy, trong khi loài nấm ăn được này có một cái chân dày.
Vị trí thứ năm - giá trị sai
Valui là nấm màu hổ phách được phủ một lớp màng nhầy. Ban đầu, chúng được làm tròn, sau đó, khi nó lớn lên, chiếc mũ mở ra, trở nên phẳng. Chúng được thu thập để muối thêm, ở nhiều vùng chúng được coi là ngon. Tuy nhiên, loại nấm này có một đôi giả nguy hiểm - cái gọi là nấm móng ngựa, có mùi của cải ngựa.
Chân của nấm này được phủ vảy. Gebeloma carboniferous là một đôi nguy hiểm khác với vị đắng sắc nét trong hương vị. Loại nấm này cũng có màu hổ phách, nhầy nhụa, nhưng không có dạng tròn đặc trưng của valuya, cũng như kích thước lớn của nó.
Vị trí thứ tư - nấm giả
Sữa nghệ tây giả là một loại nấm có độc tính thấp, nhưng nếu bạn ăn một phần lớn, nó hoàn toàn có thể gây độc. Giống như cây kế, nấm bị nhầm lẫn với milkmen, đặc biệt là với màu hồng xám, thường sống ở cùng nơi nấm mọc, vì chúng đòi hỏi điều kiện tương tự. Một con bò sữa màu hồng xám có thể nguy hiểm. Để phân biệt nấm này, chỉ cần nhấn vào nó. Một loại nước ép có màu trắng với mùi khó chịu phát ra từ sữa.
Vị trí thứ ba - sai chanterelles
Chanterelles là loại nấm cực kỳ hữu ích, làm hài lòng không chỉ với lượng protein dồi dào, các chất hữu ích mà còn với các đặc tính đặc biệt của chúng. Chúng thậm chí còn được đưa ra nước ngoài, vì người ta tin rằng chúng loại bỏ các chất phóng xạ khỏi cơ thể, giúp chống lại ung thư và có đặc tính sát trùng. Bên cạnh tất cả điều này, họ chỉ có một hương vị dễ chịu. Bởi vì những người hái nấm luôn vui mừng khi thấy một khoảng trống của những cây nấm xinh đẹp này.Nhưng bữa ăn có thể kết thúc trong thất bại, bởi vì loại nấm này có một đôi giả, đó là độc.
Người nói chuyện thích ở trong những tán lá bạch dương, giống như một con cáo thực sự, nhưng trên những gốc cây và những cây ngã. Trong khi chanterelles sống trong cả gia đình, loại nấm này thường được tìm thấy một mình. Nhưng thậm chí một cây nấm sẽ đủ để có được tất cả các dấu hiệu ngộ độc cấp tính.
Con cáo giả có màu sáng hơn, trong khi con thật bị tắt tiếng. Cái hiện tại có các cạnh lượn sóng, thường không đồng đều, trong khi cái giả được gấp theo tỷ lệ. Nếu bạn đẩy một con cáo thực sự, một điểm sáng sẽ xuất hiện. Và sai sẽ không cho bất kỳ dấu vết. Ngoài ra, nó có mùi khó chịu. Những người hái nấm có kinh nghiệm thường khuyên thường xuyên hơn là chú ý đến mùi của nấm, từ chối mùi trái cây có mùi khó chịu.
Vị trí thứ hai - nấm giả
Nấm mật ong cũng rất phổ biến, chúng có hương vị tuyệt vời, thích hợp để thu hoạch cho mùa đông, và được lưu trữ hoàn hảo. Nó là một nấm linh hoạt và dễ dàng để thu thập. Anh ấy có một cú đúp nguy hiểm là điều quan trọng cần tránh. Agar mật ong giả không có một màng còn lại trên chân của hiện tại.
Hiện tại có một mùi dễ chịu, trong khi mùi không ăn được là đất, không quá hấp dẫn. Các tấm dưới mũ của những cá nhân này nhẹ hơn, và có vảy trên đầu. Nấm mật ong giả có màu sáng hơn so với thực tế - mọi thứ ở đây đều giống như với chanterelles.
Nấm đôi ngấm ngầm nhất
Nấm đôi xảo quyệt nhất là champignons giả. Nhìn chung, champignon là một loại nấm rất hấp dẫn, giàu protein, phổ biến trong nấu ăn. Bạn thậm chí có thể ăn nó sống! Nhưng chỉ khi nó là một champignon thực sự.
Champignons được đại diện bởi nhiều loại, mỗi loại có hương vị, mùi thơm riêng, thu hút những người hái nấm không muốn ăn cùng một cái nhìn từ cửa hàng. Ngoài ra, chúng phát triển trong rừng miễn phí. Bởi vì mỗi mùa, hàng ngàn người đi tìm nấm hoang dã. Nhưng ngay cả trong số các giống champignon, có những thứ không ăn được, nguy hiểm cho sức khỏe, chưa kể đến loài grebe nhạt, cũng có điểm tương đồng với loại nấm này. Nếu một người đi tìm nấm, anh ta phải biết chính xác các đặc điểm phân biệt của họ.
Một cây nấm thực sự sẽ không chuyển sang màu vàng trên vết cắt, mùi của nó sẽ dễ chịu và dễ nhận biết. Một vết cắt màu vàng là dấu hiệu của một loài độc hại. Mùi hăng là một dấu hiệu cho thấy người hái nấm đã tìm thấy một viên thạch ruồi trắng. Đây cũng là một loại nấm độc.
Khi thu thập nấm, bạn nên chú ý và cảnh giác. Nếu bạn thấy rằng các cơ thể trái cây được tìm thấy ít nhất là hơi đáng ngờ - bạn nên từ chối thu thập chúng, hoặc tham khảo ý kiến với những người có kiến thức. Đừng mạo hiểm, vì nấm giả là một mối nguy hiểm nghiêm trọng, chúng nên được tránh.
